Все для рыбалки!
 

Как закоптить леща горячего копчения в коптильне

После этого продукту дают постоять хотя бы пару часов, а потом уже переходят к приготовлению.

как коптить леща в коптильне копчения рецепт видео

Лещ горячего копчения легко готовится в домашних условиях в специальной коптильне, которая подходит для использования на плите. Внутрь такого приспособления нужно насыпать древесные щепки, поставить решётку, сверху на неё выложить рыбу. Коптильню накрывают крышкой, внизу разжигают огонь. Готовить потребуется в среднем минут.

  • Как сделать тележку для лодки крым
  • Iphone попала вода не ловит сеть
  • Рыбалка с. каргино ульяновской области
  • Видео все о ловле карпа
  • Раз в 10 минут нужно выпускать дым и проверять леща на готовность. Покажите вашим друзьям, добавьте в соцсети. Источником всего видеоконтента, в том числе проигрывающегося на страницах ресурса androidmafia.

    как коптить леща в коптильне копчения рецепт видео

    Проблемы с авторскими правами Если вам принадлежат авторские права на данное видео, которое было загружено без вашего согласия на YouTube. Закройте коптильню и поставьте её на большой огонь на 20 минут. Затем выключите огонь и оставьте коптильню до полного остывания, не открывайте её.

    Копчение леща в коптильне

    Готовую рубку можно освободить от ниток, распластать и выложить на бумажные полотенца но это необязательно , чтобы лишний жир мог впитаться. Рыба промариновалась, я ее ополоснул. И где-то часика два она у меня повисела, подвялилась. Также перед копчением я вставил в брюшко такие вот распорочки, чтобы рыба все-таки прогревалась и внутри. Выкладываем ее на решетку, загружаем в коптильню и будем коптить. Закрываем коптильню крышкой, заливаем в гидрозатвор воды, ставим на средний огонь. Затем его нужно промыть и повялить на ветру около 30 минут. Перед копчением можно обсыпать какими-нибудь ароматными травами для рыб, но это не обязательно — и без них копченый лещ получается невероятно вкусным.

    как коптить леща в коптильне копчения рецепт видео

    Дно коптильни насыпаем опилки, устанавливаем решётку и противень, куда станет капать жир. Крышку коптильни нужно плотно закрыть крышкой. Разводим в мангале или другом приспособлении огонь, который необходимо постоянно регулировать: Внутрь такого приспособления нужно насыпать древесные щепки, поставить решётку, сверху на неё выложить рыбу. Коптильню накрывают крышкой, внизу разжигают огонь.

    Мастер-Фишер

    Готовить потребуется в среднем минут. Раз в 10 минут нужно выпускать дым и проверять леща на готовность. При необходимости можно коптить и дольше, до полутора-двух часов. Для проверки готовности можно проколоть рыбу в нескольких местах — если не выступает кровь, то уже можно есть. Жидкий дым подойдёт для любителей копчёностей, которым нравится готовить деликатесы самостоятельно.

    Горячее копчение леща

    Чистую рыбу присыпаем смесью соли и специй в соотношении 1: Конечно, всё делает ся исключительно на ваш вкус. Возможно кому-то покажется мало соли или наоборот, специй. Копченая рыба, мясо или овощи обладают нежным Как коптить рыбу Для горячего копчения рыбу солят слабым посолом из расчета 1 кг соли на 16 кг рыбы. У крупной рыбы вскрывают брюшко и удаляют внутренности, после Копчение леща Копчение вид термической обработки леща, на выходе нежное, сочное рыбное мясо, с характерным запахом дымка. Горячее копчение леща Конструкции коптилок различные, в коптильне с водяным затвором коптят даже в домашних условиях квартире. Копчение леща Связанные статьи Копчение окуня Окунь горячего копчения Копчение сала в коптильне горячего копчения Как коптить курицу в коптильне Копченая утка Горячее копчение грудинки Скумбрия горячего копчения в домашних условиях в коптильне.

    как коптить леща в коптильне копчения рецепт видео

    Добавить комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Вкусно Горячее копчение Грибы Карелии Заготовки на зиму Закуска Зима КАРЕЛИЯ Красная книга Летний отдых Лето Онежское озеро Петрозаводск Рыбалка Советы Фото видео грибы жерлицы здоровье зимние снасти зимняя ловля зимняя прикормка зимняя рыбалка история история карелии красивые места Карелии летние приманки летняя рыбалка ловля на озерах ловля на реках окунь освещение палатки зимой осень палатка зимой плотва повадки рыб польза прикормка путешествия рыбалка весной снаряжение для зимней рыбалки снасти форель что нужно для рыбалки щука.


    Купить Копчение леща

    [65 Mb] (cкачиваний: 6730)
    • Опубликовано: 21.04.2017
    • Текущая версия: 8.66

    Похожие:


     
     
    НазадВперед
    Опрос

    Вы вступили в нашу группу ВКонтакте?

     
     
     
     
    плетенка вариус монтаж оснастки на поплавочную удочку на карася
    © 2013-2017 sogoo.ru
    Наверх